Bolo de maçã sabe bem ao pequeno almoço, ao lanche ou até à sobremesa, depois de uma refeição mais leve.
Quem é que não gosta de uma fatia de bolo a acompanhar uma chávena de chá ou café, a meio da tarde?
Este delicioso bolo de maçã, enriquecido com maçã, nozes e canela, é o convite para uma tarde perfeita.
Ingredientes para o bolo de maçã
- 4 ovos médios⠀
- 200 g açúcar amarelo⠀
- 100 ml de natas gordas ou iogurte grego⠀
- 100 ml de óleo de girassol ou outro⠀
- 200 g farinha tipo 55⠀
- 75 g miolo de noz picado⠀
- 1 c. chá fermento em pó⠀
- 1 c. chá canela moída⠀2 a 3 maçãs⠀
Preparação
- Comece por ligar o forno nos 170ºC com ventilação.⠀
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.⠀
- Coloque na taça da batedeira os ovos e o açúcar amarelo. Bata até obter um creme fofo e volumoso.⠀
- Adicione as natas ou iogurte e o óleo. Bata mais um pouco.⠀
- Adicione a farinha, o fermento e a canela, previamente peneirados.⠀
- Envolva cuidadosamente com a ajuda de uma colher de pau.⠀
- Adicione o miolo de noz, previamente picado e envolve.⠀
- Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço e corte em cubos pequenos.⠀
- Envolva as maçãs na massa.⠀
- Verta a massa do bolo na forma, e leve ao forno durante cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para saber se o bolo está cozido.⠀
- Depois de cozido, deixe o bolo arrefecer ligeiramente dentro da forma, em cima de uma rede.⠀
- Desenforme e sirva este bolo aromático e delicioso com uma chávena de chá ou de café.⠀
Veja também estas receitas de sobremesas com maçã.