Bolo de maçã, canela e nozes em 1 hora

Bolo de maçã sabe bem ao pequeno almoço, ao lanche ou até à sobremesa, depois de uma refeição mais leve.

Quem é que não gosta de uma fatia de bolo a acompanhar uma chávena de chá ou café, a meio da tarde?

Este delicioso bolo de maçã, enriquecido com maçã, nozes e canela, é o convite para uma tarde perfeita.

bolo de maçã

Ingredientes para o bolo de maçã

  • 4 ovos médios⁠⠀
  • 200 g açúcar amarelo⁠⠀
  • 100 ml de natas gordas ou iogurte grego⁠⠀
  • 100 ml de óleo de girassol ou outro⁠⠀
  • 200 g farinha tipo 55⁠⠀
  • 75 g miolo de noz picado⁠⠀
  • 1 c. chá fermento em pó⁠⠀
  • 1 c. chá canela moída⁠⠀2 a 3 maçãs⁠⠀

Prepração

  1. Comece por ligar o forno nos 170ºC com ventilação.⁠⠀
  2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.⁠⠀
  3. Coloque na taça da batedeira os ovos e o açúcar amarelo. Bata até obter um creme fofo e volumoso.⁠⠀
  4. Adicione as natas ou iogurte e o óleo. Bata mais um pouco.⁠⠀
  5. Adicione a farinha, o fermento e a canela, previamente peneirados.⁠⠀
  6. Envolva cuidadosamente com a ajuda de uma colher de pau.⁠⠀
  7. Adicione o miolo de noz, previamente picado e envolve.⁠⠀
  8. Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço e corte em cubos pequenos.⁠⠀
  9. Envolva as maçãs na massa.⁠⠀
  10. Verta a massa do bolo na forma, e leve ao forno durante cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para saber se o bolo está cozido.⁠⠀
  11. Depois de cozido, deixe o bolo arrefecer ligeiramente dentro da forma, em cima de uma rede.⁠⠀
  12. Desenforme e sirva este bolo aromático e delicioso com uma chávena de chá ou de café.⁠⠀

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