As 3 receitas de bolachas caseiras que não pode perder

Há momentos em que nos apetece um doce, e não há nada melhor do que ter, no armário da cozinha, um frasco ou uma latinha com bolachas caseiras, que preparamos partilhando os melhores momentos na cozinha com os mais pequenos.

Bolachas de aveia

Começo por estas leves, crocantes e deliciosas bolachas de aveia, que se preparam em poucos minutos.

São ideais para acompanhar uma chávena de chá, mas também os mais pequenos não lhes conseguem resistir…

Carregue na imagem abaixo para aprender a prepará-las em poucos passos e deliciar toda a sua família e amigos:

Bolachas de aveia com chocolate

Os biscoitos da Rosa

Há receitas antigas que nos chegam às mãos da forma menos esperada. Estes são os biscoitos da Rosa, uma senhora que, segundo me contaram, é so mais simpática e generosa.

Para as preparar irá precisar de:

  • 350 gramas de farinha com fermento
  • 1 ovo
  • 75 ml de leite
  • 75 ml de azeite
  • 65 gramas de açúcar
  • 1 limão (raspa da casca)
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar em pó para polvilhar

Carregue na foto abaixo para continuar a ler a receita:

Os biscoitos da Rosa

Cookies de chocolate

Para terminar, nada como as tradicionais Cookies de origem americana, conhecidas pela sua abundância em pepitas de chocolate, que os mais pequenos tanto gostam de molhar no leite.

Estas bolachas têm apenas um problema: ninguém consegue comer apenas uma!

Cookies com pepitas de chocolate

Ingredientes

  • 150 gramas de pepitas de chocolate
  • 60 gramas de açúcar
  • 75 gramas de açúcar mascavado claro
  • 75 gramas de manteiga amolecida
  • 125 gramas de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de café de extracto de baunilha
  • 1 colher de café de fermento em pó para bolos
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 ovo pequeno


Preparação das cookies

  1. Peneire a farinha juntamente com o fermento e o bicarbonato de sódio. Reserve.
  2. Num recipiente, bata a manteiga juntamente com o açúcar e o açúcar mascavado. Adicione o ovo e o extrato de baunilha.
  3. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a farinha, seguida das pepitas de chocolate. Bata até incorporar e obter uma massa moldável.
  4. Embrulhe a massa em película aderente, forme um quadrado e leve ao congelador durante cerca de 15 minutos.
  5. Entretanto, ligue o forno nos 180º e forre um tabuleiro grande com papel vegetal.
  6. Divida a massa em 12 porções e dê-lhes a forma de bola.
  7. Coloque as bolas de massa no tabuleiro, deixando cerca de 5 centímetros de distância entre elas.
  8. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos, até espalharem e ficarem douradas.
  9. Deixe arrefecer antes de retirar as bolachas do tabuleiro.
  10. Depois de frias, guarde as cookies em frascos com fecho hermético.
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