Iogurtes caseiros | sem gastar luz

Adora iogurtes ao pequeno almoço, lanche ou até à ceia?

Então, prepare os seus próprios iogurtes naturais em casa, com todo o sabor, apenas dois ingredientes e a certeza de que são verdadeiramente naturais.

E o melhor: garanto-lhe que ficam super cremosos! Impossíveis de resistir

Ingredientes

  • 1 iogurte natural
  • 750 ml de leite (pode ser magro, gordo ou meio-gordo)

Preparação dos iogurtes

  1. Comece por aquecer o leite até ficar morno, não devendo superar os 50ºC.
  2. Adicione um iogurte natural e misture bem, mas sem bater, até ficar completamente dissolvido no leite.
  3. Distribua o preparado por copos, preferencialmente em vidro, e coloque-os dentro da panela de pressão (as panelas de pressão têm um melhor sistema vedante do que as panelas normais, pelo que retêm o calor por mais tempo. Também funciona na panela de pressão elétrica.
  4. Adicione água a ferver, de forma a que cubra, pelo menos, os frascos até meia altura.
  5. Feche a panela e deixe repousar durante umas 8 horas. O ideal é preparar os iogurtes antes de ir dormir.
  6. Passado o tempo de repouso, coloque as tampas nos copinhos e leve os seus iogurtes ao frio durante umas duas a três horas antes de consumir.

Dicas para acompanhar os seus iogurtes caseiros

No momento de servir, as opções são infinitas, mas eu cá gosto de os comer com um pouco de compota, frutos vermelhos, granola, mel e frutos secos…