Hambúrguers com queijo curado em bolo do caco

INGREDIENTES

600 gramas de carne de vaca picada             

2 cebolas roxas grandes                     

50 gramas de manteiga                                  

2 colheres de sopa de mel                                                                                         

2 queijos curados Premium               

Sal e pimenta q.b                               

100 gramas de maionese

1 colher de chá de alho em pó                                                          

50 gramas de agrião ou rúcula

4 bolos do caco

PREPARAÇÃO

Corte a cebola em meias luas e leve ao lume, numa frigideira, juntamente com a manteiga, até ficar transparente. Adicione o mel e deixe caramelizar. Reserve.

Molde a carne picada, de forma a obter 4 bolas. Espalme, com as palmas das mãos, dando o formato de hambúrguer.

Aqueça um grelhador, coloque os hambúrguers e deixe cozinhar durante uns 3 minutos. Dê a volta, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar ao seu gosto; 3 a 4 minutos serão suficientes.

Abra os bolos do caco ao meio e barre com a maionese, previamente misturada com o alho em pó.

Coloque um pouco de rúcula ou agriões; coloque por cima um hambúrguer, seguido de uma generosa porção de cebola caramelizada e termine com os queijos fatiados.

Tape com a outra metade do bolo do caco, também barrada com a maionese de alho, e desfrute!

Prepare os seus próprios bolos do caco, seguindo esta receita.

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