INGREDIENTES
8 gemas
2 ovos inteiros
125 gramas de açúcar
60 gramas de farinha
1 folha de papel almaço
PREPARAÇÃO
Comece por ligar o forno nos 200º.
Coloque as gemas, os ovos inteiros e o açúcar na panela XL. Insira o acessório misturador, coloque a tampa sem o copo medidor e bata 4 minutos a 37º na Velocidade 4.
Bata mais 5 minutos na Velocidade 4 sem temperatura.
Adicione a farinha, e envolva 30 segundos na Velocidade 3.
Forre uma forma com 20 cm de diâmetro com o papel almaço (na falta deste, utilize papel vegetal).
Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 12 a 15 minutos, conforme preferir o pão de ló mais ou menos cremoso.
Deixe repousar durante, pelo menos, uma hora, antes de servir.
Uma resposta para “Pão de ló cremoso na tua YÄMMI”
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