É doce, é Yämmi | Um presente doce para este Natal

Nos passados dias 24 e 27 de novembro foi apresentado, oficialmente, no Porto e em Lisboa respetivamente, o novíssimo livro de sobremesas “É doce, é Yämmi“.

São mais de 100 receitas doces, organizadas pelas seguintes temáticas:

  • Essenciais – Nesta secção estão as receitas mais básicas, como a massa folhada, o doce de ovos, pontos de açúcar, creme de pasteleiro e variantes. Estas receitas são utilizadas para preparar algumas das outras.
  • Doces clássicos de confeitaria – Do croissant ao pastel de nata, passando pelos bolos de arroz ou pelas bolas de Berlim…
  • Doces de comer à fatia – Os bolos e tartes mais tradicionais: Pão de ló, toucinho do céu, uma deliciosa e húmida torta de laranja e tantos outros a que não consigo resistir!
  • Doces de comer à colher – Os doces da nossa infância, aqueles que passam de geração em geração: natas do céu, aletria, arroz doce, leite creme, tantas opções deliciosas…
  • Doces de trincar – uma compilação das receitas dos doces mais tradicionais: castanhas de ovos, azevias, suspiros, papos de anjo (a minha perdição), sonhos leves, fofos e ocos…
  • Doces de fora cá dentro – Alguns doces internacionais que adotámos e já fazem parte da nossa cultura gastronómica; podemos falar de quindim, Charlotte, tiramisú, floresta negra… e fico por aqui
E porque vos conto isto tudo? Porque fui convidado a ministrar os workshops de apresentação em que confecionei 3 das receitas do livro para os clientes do Continente do Norteshopping e do Colombo e para alguns bloggers, individualidades e seguidores do blogue que me fizeram uma surpresa. Aproveitei para dar beijinhos e abraços a alguma gente simpática das redes e até para conhecer pessoalmente outros que até então conhecia apenas virtualmente. 
As receitas que escolhi preparar foram leite creme, mexidos e sonhos para o Porto e aletria, leite creme e barriga de freira para o workshop em Lisboa. Confesso que nunca tinha experimentado as receitas, pelo que segui as instruções a 100% e o resultado foi… excelente!
Ah! o mais importante 😉 
O livro encontra-se à venda nas lojas Continente, Worten, Note, no Continente online e nos postos de venda habituais, e é o presente ideal para o seu yammiguito este Natal!
Mas como palavras não enchem a barriga, fiquem com uma amostra dos melhores momentos destes dois dias deliciosos:

O leite creme mais cremoso! 

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