Porque às vezes as coisas mais simples são aquelas que mais prazer e memórias nos trazem, hoje deixo-vos a minha receita do bolo de iogurte, um clássico da minha infância.
Ingredientes:
1 iogurte natural
3 ovos
1 chávena de açúcar amarelo
3 chávenas de farinha de trigo
1 chávena de óleo
1 colher de café de fermento em pó para bolos
açúcar em pó q.b
Preparação:
Separe as gemas das claras.
Num recipiente, coloque a farinha, o açúcar e o fermento. Misture bem, abra uma cavidade no centro e adicione as gemas, o iogurte e o óleo; Misture bem com a ajuda de uma colher de pau (formará uma massa espessa).
Batas as claras em castelo e incorpore-as na massa anterior. Misture bem e coloque o preparado numa forma barrada com manteiga e polvilhada.
Leve a forno pré-aquecido nos 175º durante cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.
Deixe arrefecer um pouco, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.
Nota: A chávena que usei leva 200 ml.
Uma resposta para “Bolo de iogurte”
obrigada pela partilha desta maravilhosa receita que por acaso,é diferente do bolo de iogurte que eu costumo fazer muita vez tambem porque adoro esse bolo!! terei que experimentar a tua receita tambem,eheheh!! beijinhos fofinhos!!