Há uns dias, a Paula do blogue The Culinary Scene publicou uma receita que me deu a volta à cabeça!! Visitem o blogue dela e veja esta e outras delícias!!
Hoje decidi colocar as mãos na massa e adaptar a receita a uma forma redonda.
O resultado? Só vos digo que, depois de cheirarem esta sobremesa não vão conseguir arredar pé enquanto não a provarem 😀
Ingredientes para o crumble:
450 gramas de farinha com fermento
225 gramas de açúcar amarelo
1 ovo
1 colher de chá de canela
250 gramas de margarina ou manteiga
Para o recheio:
500 gramas de frutos vermelhos congelados
175 gramas de açúcar amarelo
1 colher de sopa de Maizena
Preparação na Bimby:
Coloque os ingredientes do recheio num recipiente, envolva-os bem e deixe repousar enquanto prepara o crumble.
Coloque todos os ingredienes no copo e programe 1 minuto na velocidade 4.
Programe mais 15 segundos na velocidade 4 invertida.
Divida o crumble em duas partes. Distribua metade pelo fundo de uma forma de tarte de fundo amovível e faça alguma pressão com as mãos.
Barre com os frutos vermelhos e cubra com o restante crumble, sem fazer demasiada pressão para que fique com o efeito “migalhas” que lhe dá o nome.
Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
Método tradicional:
Coloque os ingredientes do recheio num recipiente, envolva-os bem e deixe repousar enquanto prepara o crumble.
Para o crumble, coloque a farinha, o açúcar e a canela num recipiente grande.
Adicione o ovo ligeiramente batido e a manteiga cortada em pedaços e trabalhe com as pontas dos dedos, até obter uma mistura com aspeto esfarelado.
Divida o crumble em duas partes. Distribua metade pelo fundo de uma forma de tarte de fundo amovível e faça alguma pressão com as mãos.
Barre com os frutos vermelhos e cubra com o restante crumble, sem fazer demasiada pressão para que fique com o efeito “migalhas” que lhe dá o nome.
Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
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