O cheesecake fácil

Cheesecake cozido ou frio?

Há quem prefira um, ou outro, com limão ou frutos vermelhos, caramelo, maçã ou inclusive chocolate!

Se bem que aqui no blogue pode encontrar várias receitas de cheesecake que, de complicadas não têm nada, hoje trago-lhe esta que é, para mim, a receita do cheesecake fácil de preparar até pelos mais pequenos, porque basta colocar os ingredientes no robot ou num tacho e levar ao lume.

Mas venha daí, que leu já explico tudo direitinho.

Ingredientes para o cheesecake fácil

• 200 ml de leite
• 400 ml de natas líquidas
• 150 gramas de açúcar
• 2 pacotinhos de coalhada
• 200 gramas de queijo creme
• Caramelo líquido q.b
• Frutos vermelhos q.b

Preparação

1. Se tiver robot de cozinha, coloque no copo o leite, as natas, o açúcar, a cuajada e o queijo creme.
2. Bata 10 Seg na Velocidade 5.
3. Programe 8 Minutos a 100ºC na Velocidade 2.
4. Em alternativa, coloque tudo num tacho e leve a fogo médio, sem parar de mexer, até que engrosse e comece a ferver.
5. Entretanto, barre 6 taças, forminhas ou copos com caramelo líquido. Pode ver AQUI a receita do caramelo.
6. Distribua o creme obtido pelas taças e leve ao frio durante, pelo menos, duas horas, para que o cheesecake fácil fique bem durinho e fresco.
7. No momento de servir, acompanhe com frutos vermelhos frescos.

Dicas

A coalhada encontra-se normalmente nos hipermercados, principalmente da marca Royal, na secção da gelatina, leite condensado… É este ingrediente que faz coalhar bebidas à base de produtos lácteos.